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国家级白酒专家为米酒正名

发布时间:2019-10-09 20:53:53 编辑:笔名

  国家级白酒专家为米酒“正名”

  中国白酒协会常务副会长兼秘书长马勇5月27日率国家级白酒专家组高景炎、沈怡芳、于桥、陶家驰一行抵达我市,专程出席华泽集团在桂林举办的湘山酒业发展战略研讨暨高档湘山白酒国家级专家组鉴定会。

  中国白酒协会专家组在桂期间,市委书记刘君,副书记束华,市委常委、秘书长石东龙,副市长巫家世等市领导先后会见了专家组及华泽集团董事长吴向东一行,就中国米香型白酒的振兴和湘山酒业的做强做大进行了广泛的交流,并表示将一如既往地支持华泽集团湘山酒业在桂的发展,同时希望湘山酒业发挥广西米香型白酒优势,走高端化、差异化之路,加快振兴地方传统品牌的步伐,尽快将新基地建成环境优美、品质卓越、国内一流的米香型白酒酿造基地。

  5月28日上午,湘山酒业发展战略研讨暨高档湘山白酒国家级专家组鉴定会在全州县举行。马勇和专家组一行在副市长巫家世及全州县委、县政府和华泽集团等各方领导的陪同下,考察了湘山酒业东门厂区,参观了华泽集团投资3300万元并已投入使用的湘山酒业一期技改工程,并对湘山酒业目前的主销产品湘山老坛15年系列及即将推出的“湘山50年”产品进行了品评和鉴定。

  在当天的发展战略研讨暨高档湘山白酒国家级专家组鉴定会上,与会专家肯定了华泽集团给有50多年历史的全州湘山酒厂注入了新的活力,湘山酒业的产品在保持传统风格的基础上不断得到提升。

  专家们认为,小曲米香型白酒是我国主要白酒品种之一,用曲量少,酒体净爽,与其他香型白酒的生产工艺有明显的不同,特别是在白酒的时尚化、国际化方面有着先天的优势。然而由于种种原因,“小曲南酒”长期处于边缘地位,因而对小曲酒的认识需要调整和重新认识,应该为“小曲南酒”正名。专家们殷切希望作为米香型白酒杰出代表之一的湘山酒业,能在传统的保持和创新发展上作出卓有成效的贡献。

  据了解,华泽集团在投资3300万元进行湘山酒业一期技改工程后,目前沿着“传统+创新”的发展之路,坚持打造中高档产品,靠质量赢得市场的发展战略,正着手实施投资3亿至5亿元,建设一个占地300多亩、年产5万吨优质酒现代化新厂区,力求将桂林湘山酒业建成全国一流的米香型白酒酿造基地。华泽集团董事长吴向东当天在会上公开宣称:湘山酒业将推出单瓶价值最高达2000元的系列高档白酒。

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