河源信息网
时尚
当前位置:首页 > 时尚

辽宁普兰店雪龙黑牛真牛

发布时间:2019-10-09 15:45:24 编辑:笔名

辽宁:普兰店雪龙黑牛“真牛”

让牛听音乐、做按摩、吹风扇、睡软床,新鲜不?日前,在普兰店走进目前中国最大、标准化程度最高的肉牛繁育基地——大连雪龙集团炮台牧场,亲眼见证了发展现代畜牧业这令人惊叹的一幕。

穿过一片茂密的树林,眼前出现了一个山坳,三面环山,空气清新,这就是雪龙集团炮台牧场。远远地,你会听到从山坳里传出的悦耳音乐声。炮台牧场场长冯磊告诉,那是小提琴演奏的轻音乐,是专门给牛播放的。

莫非真的对牛弹琴? “听了这些音乐,牛的性情开始变得温顺。”冯场长解释道。的确,牛脾气、牛脾气,牛生性倔强、好斗狠,顶起牛来不要命,其结果一是容易造成牛与牛之间相互伤害,二是会导致牛肉纤维变粗。“普通牛肉纤维较粗,而我们的牛肉则不同,入口即溶、口感好。 ”

走上参观台,透过玻璃幕墙,只见宽敞明亮的牛棚里,一头头黑牛有的在慢悠悠地吃草,有的在干净柔软的稻草上静卧休息,有的则在一个可自动旋转的棍子旁舒舒服服地享受着蹭痒痒、做按摩。“这种按摩器是我们公司自己研发的,上面有毛刷、有触点,牛只要一接触,按摩器就会自动启动、旋转,对牛的身体既可产生清洁作用,又能起到按摩作用。这个设备要是进口得两万来元钱,我们自己做也就几千块钱。”看兴趣十足,冯磊耐心地讲解起来。

上百头牛聚居在一起,场棚里却几乎没有异味。 “牛床上铺的是稻草和锯末,20天左右我们就会彻底更换一次,这样才能保持整洁的环境,这也就是人们所说的‘让牛睡软床’。 ”冯磊骄傲地介绍。在这个存栏量达万头的肉牛场,经过有机发酵,牛粪变成最好的有机肥,规模化畜牧小区粪便污染的难题早已不复存在。

体外胚胎移植技术,是牧场里的又一绝活儿。冯磊告诉,他们饲养的黑牛,首先是选择当地的优质黄牛,再选两头不同国家的优质黄牛和黑牛进行三元杂交,然后从屠宰的成牛中把肉质最好的母牛的卵细胞提取出来,运用最新生物科技胚胎移植技术,逐代优选组合产生的。运用试管婴儿技术,进行科技转化,并大规模应用于产业化生产领域,冯磊说这在我国尚属首例。

这些高品质黑牛,经过28个月的精心培育出栏后,脂肪会像雪花一样均匀分布在樱桃红色的瘦肉之中。“按不同等级、不同部位,吃法也有所不同。上脑肉适合在日式烤肉店里烤着吃,三角牛腩适合在火锅店里涮着吃,牛柳肉适合在西餐店里做西餐。雪龙黑牛的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等都高于普通牛肉。 ”冯磊年纪不大,业务却一点不含糊。冯磊还告诉,雪龙黑牛出栏时可长到800公斤到850公斤,而且出肉率高,平均每头牛可产300多公斤肉。 “品质好,肉价自然就高,雪龙牛肉市面上的均价为每公斤七八百元左右,好的部位每公斤出厂价高达千元以上。”

据介绍,为严把质量关,黑牛的两只耳朵上都戴着有电子芯片的耳标,记录着每头牛的出生日期、检疫情况、健康状态、屠宰日期、销售状况等。完善的食品追溯体系,使消费者可以从络上查询到每片牛肉的相关信息。由于有了一整套科学严谨的饲养方式,雪龙也结束了我国无高档牛肉的历史。

镇江哪家医院治癫痫病
内蒙古治疗性病费用
泉州好的癫痫病医院
镇江治疗癫痫病方法
内蒙古治疗性病医院